お菓子作り

ホイップクリームの余りを活用したり、アレンジして使いたいときはすぐに消費したいならば… 飲み物やデザートにトッピングする パンに挟んでクリームサンドにする パンケーキを作る保存も考慮しつつ活用したいならば… キャラメルソースやホイップバター...

フルーツサンドの生クリームがいつもゆるい…ダレてしまう…という時に考えられる原因は クリームを作るときの温度が高かった 水分が多かったり、ボールを冷やし過ぎた 泡立てが足りなかった 使ったクリームの種類が泡立ちにくい・固くなりにくいものだっ...

冷凍パイシートは解凍せずにそのまま焼くのはおすすめしません。しかし全解凍する必要はなく、「半解凍」で作業するのが良いですよ＾＾パイシートはもともと溶けやすいので、半解凍ならそんなに時間もかかりませんから少し解凍してから使ってみてくださいね。...

バケツプリンの失敗として多いのは「プリン液がうまく固まらない」「バケツから取り出したら崩れてしまった」などがありますよね。バケツプリンが固まらない主な原因は プリン液を作る段階 冷やす段階のどちらかにあります。またサイズが大きければ大きいほ...

食べたいときにおうちでクッキーが作れたら、最高ですよね♪でも材料も揃えなきゃいけないし、時間もかかるし、やっぱりコンビニに行ってこよー！と思いがちですがちょっと待って！冷蔵庫にある材料だけでも、サクサクチョコチップクッキーが出来ちゃいそうで...

家庭で手作りケーキを作るとき、レシピ本や料理サイトのレシピを参考にすることが多いと思います。しかし掲載されているレシピが自分の作りたい分量ではなかった場合、どのように分量の調整をすればいいのでしょうか？また、焼き時間や焼く温度も分量に合わせ...

ケーキのハート型がないときの代用品には、 厚紙（ボール紙など） 牛乳パックなどが使えますよ。牛乳パックなら、普段から冷蔵庫にあるというご家庭も多いのではないでしょうか？＾＾ただしケーキを焼く際は高温のオーブンに入れることがほとんどだと思いま...