食べたいときにおうちでクッキーが作れたら、最高ですよね♪
でも材料も揃えなきゃいけないし、時間もかかるし、やっぱりコンビニに行ってこよー！と思いがちですがちょっと待って！
冷蔵庫にある材料だけでも、サクサクチョコチップクッキーが出来ちゃいそうです。
ほんの少しのコツをつかめば、おうちで美味しいおやつができるなんて、嬉しいですよね♪
製菓コーナーにいかないと購入できないチョコチップも、おうちにあるもので代用可能！
ちょっと時間はかかっても、手作り品なら美味しさや嬉しさも格別ですよ♪
チョコチップは板チョコレートでも代用できる？
形は違えど、同じチョコレート。
もちろん代用は可能です。
クッキングシートを敷いたまな板の上で刻めば、後片付けも楽チン！
5㎜角くらいに刻めば市販品ぽいですが、大小あっても歯応えに違いが出て面白いもの。
あまり神経質にならず、ザクザク刻みましょう！
板チョコじゃなくて、ウエハースやナッツが入ったチョコしか家にない……
それでもOK！
粗めに刻んで、混ぜ込んでしまいましょう。
M&Mなどのカラフルなものも、焼き上がりはちょっと崩れちゃいますが、賑やかな仕上がりに。
洋酒が入っているものは、中身を調節しつつ加えれば、大人好みのクッキーに。
お店で売っているものだって、ナッツにキャラメル、シリアルやスパイスなど色々入っています。
その時々でアレンジできるのも自家製のいいところ！
きっと楽しいクッキーができますよ♪
チョコチップクッキーをさくさくに仕上げるコツ
混ぜて焼くだけのクッキーも、いくつかのコツを押さえるとさらに美味しく、さくさくに仕上がります。
作り方の手順は大きく２つの方法があります。
作り方１
室温に戻したバター(もしくはマーガリン)を砂糖と共に練って、卵を加え粉類を練らないように混ぜる方法。
こちらのコツは油分と卵は室温に戻してから使うこと。
粉をいれたら切るように混ぜ、決して練らないこと。
これでサックリ美味しいクッキーができますよ！
こちらのレシピのその他のポイントは『重曹』。
最近はお掃除に使うイメージが強い重曹ですが、もちろん食用にも使えます。
食品売り場にあるものをひとつ用意しておくと、どちらにも使えて便利ですよ♪
作り方２
そして材料が少ないのにサクサククッキーができちゃうレシピもあります＾＾
こちらのコツは粉類を混ぜたところにマーガリンを切り込むように混ぜていくこと。
スコーンの作り方によく似ていますね。
さくさくになりそうな期待大です！
そして後片付け+オーブンを暖めている間、生地を休ませましょう。
焼き時間13分で(お使いの機種によって異なりますので、様子を見ながら作業してくださいね)サクサククッキーの出来上がり！
このくらい簡単なら、量産してバレンタインのばらまき用にもいいですね♪
でもまずは、今日のお茶の時間に一人で楽しんでみましょう……
チョコチップの代用とクッキーへの混ぜ方まとめ
クッキーはおうちでも手軽に作ることのできるお菓子のひとつですね！
オーブンを持っていなくても、トースターやフライパンでの方法もレシピサイトで探すことができます。
なにもないところから作るのは楽しいこと。
それが美味しければもっと嬉しいですね！
美味しいクッキーができますように♪
コメント