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食品

料理

これで失敗しない!フルーツサンドの生クリームがゆるい原因と作るコツ

フルーツサンドの生クリームがいつもゆるい…ダレてしまう…という時に考えられる原因は クリームを作るときの温度が高かった 水分が多かったり、ボールを冷やし過ぎた 泡立てが足りなかった 使ったクリームの種類が泡立ちにくい・固くなりにくいものだっ...
美容

1日に水を2リットル飲むのは麦茶でもいい?実はどっちでも大丈夫♪

水分補給のために水を飲む代わりに麦茶を飲んでも、得られる効果は大きく変わりません。 そのため一日に取るべき水分は、水を2リットルではなく麦茶でもいいですよ^^ また水が苦手でたくさん飲めないならば、麦茶以外に代用できる飲み物もあります。 し...
料理

冷凍ハンバーグを解凍してしまった時再冷凍はNG?解凍後の正しい扱い方

冷凍ハンバーグは一度解凍してしまったら、基本的には再冷凍はしない方が良いですね。 絶対にしてはいけないというわけではありませんが、食中毒の危険や品質の低下などは避けられません。 しかし解凍してしまったハンバーグを無駄にせずに済む場合もありま...
料理

冷凍の魚は解凍しないで煮るとどうなる?正しい調理法と上手に煮るコツ

冷凍の魚は、煮る場合には解凍しないで調理しても大丈夫です。 しかし味にも見た目もこだわるなら「半解凍」くらいにして調理するのが一番良いですね。 基本的に冷凍した食品は解凍してから調理した方が美味しくいただくことができますが、調理法によっては...
料理

冷凍パイシートを解凍せずそのまま焼くのはアリ?綺麗に焼くポイント

冷凍パイシートは解凍せずにそのまま焼くのはおすすめしません。 しかし全解凍する必要はなく、「半解凍」で作業するのが良いですよ^^ パイシートはもともと溶けやすいので、半解凍ならそんなに時間もかかりませんから少し解凍してから使ってみてください...
料理

冷凍ホタテは解凍しないで凍ったまま調理可能?調理方法別の正解

冷凍ホタテは解凍せずに凍ったままで調理するよりも解凍してから調理した方が美味しくいただくことができますので、基本的には解凍してから使うことをおすすめします。 しかし解凍してから調理した方がいいのは「焼く・炒める時」におすすめの方法で、「煮る...
料理

冷凍おにぎりは朝解凍して昼食べても大丈夫?自然解凍とどっちがいい?

冷凍おにぎりは朝解凍して、お弁当として持っていってお昼に食べても大丈夫です^^ 電子レンジであらかじめ解凍していっても、自然解凍でも腐敗という点ではどちらもその日中に食べるということであれば心配はいらないでしょう。 しかしあらかじめ電子レン...
料理

焼きそばの麺は洗うのと洗わないのどっち?洗うメリットとは

焼きそばを洗うと というメリットがあることから、洗うと良いよーといわれています。 なのでこれらを気にしない場合は、絶対に洗わなければならないというわけではありません。 洗う場合にはただ水で洗い流せばいいというわけではなく、ちょっとしたコツが...
料理

オートミールの独特な匂いが苦手な時は味付けで消すor混ぜる

オートミールは穀物特有の風味が出やすいので、 という使い方がおすすめです。 また一口にオートミールといっても、実は種類によって調理のしやすさや食べやすさが異なります。 調理の仕方はもちろん、オートミールの選び方も重要なのです。 そこでこの記...
料理

れんこんを茹でるとぬるぬるする…食べれるぬめりと腐っている時の違い

れんこんを調理していてぬめりが出ると、もしかして腐っていたの?と不安になりますよね。 れんこんを調理中に出るぬめりはムチンという成分で食べても問題はありません^^ 里芋などのぬめりと同じですね! ただぬめりだけでは判断しずらいのですが、腐っ...